segunda-feira, 8 de agosto de 2011

10 Coisas Que Você Precisa De Saber Sobre Perder Peso [Documentário]

Assisti ao documentário abaixo e adorei  a exposição e argumentação acerca de princípios básicos da Nutrição. Acredito que conhecer os mecanismos fisiológicos associados às escolhas alimentares e eficácia das propostas apresentadas ao paciente facilita e enriquece o trabalho do nutricionista em todos os aspectos.





sábado, 6 de agosto de 2011

Que tal um maracujá?

O maracujá possui, tanto na folha quanto na polpa, uma substânica denominada passiflorina ou maracujina, esta é responsável por um efeito analgésico e relaxante muscular, gerando a sensação calmante. Este fruto é, ainda, fonte de vitaminas A, C e do complexo B. Além disso, apresenta boa quantidade de sais minerais (ferro, sódio, cálcio e fósforo), é fonte de fibras e possui um potente vermífugo, identificado nas sementes.

Pesquisadores alegam, inclusive, que sua casca diminui a absorção de glicose, ajuda no combate ao colesterol ruim e melhora a digestão, enquanto a polpa tem efeito calmante, analgésico e anti-inflamatório. Diante de todos esses benefícios não tem como não acrescentar o maracujá à sua lista de compras! Mas cuidado, apesar de saudável, ele não deve ser consumido em excesso e a dica é não comer mais do que três ou quatro por dia.