Leptina, o hormônio da obesidade

Ao contrário do que a maioria pensa, o tecido adiposo é muito mais que um depósito de células gordurosas responsável pela estocagem de energia e manutenção da temperatura corporal! Ele exerce uma importantíssima função endócrina, produzindo hormônios como a leptina!

A leptina é um hormônio proteico que age no cérebro inibindo o apetite e estimulando o gasto de energia. Sua concentração varia de acordo com a quantidade de tecido adiposo. Estudos apontam a existência de vários fatores metabólicos e endócrinos que contribuem para regular a transcrição de seus genes em adipócitos, sendo um bom exemplo a constatação da diminuição da concentração sanguínea do hormônio em resposta a baixos níveis de insulina.

Uma de suas ações mais famosas e importantes é o estímulo da síntese cerebral de anorexígenos, responsáveis pela diminuição da ingestão alimentícia em decorrência do estímulo à sensação de saciedade. Outra propriedade interessante é a de alteração do gasto de energia, que se deve à geração de estimulo da norepinefrina (NOR) e da lipólise no tecido adiposo, levando à termogênese.

Diante disso tudo, você deve estar se perguntando o porquê de engordarmos (afinal, quanto mais gordura, mais leptina) e a resposta reside no fato de que o excesso desse hormônio no sangue gera resistência ao mesmo!

Cafeína (Parte II)

Em doses elevadas, a cafeína é tóxica para o sistema vestibular. Pode provocar comprometimento dos sistemas de convergência e acomodação, diminuição dos movimentos sacádicos e disfunção vestibular periférica. Pode, ainda,  causar sinais perceptíveis de confusão mental e indução de erros em tarefas intelectuais, ansiedade, nervosismo, tremores musculares, taquicardia e zumbido. A suspensão súbita da ingestão de cafeína pode levar à abstinência, sendo os sintomas mais comuns: fadiga, ansiedade ou depressão, náuseas, vômitos, cefaléia e diminuição da concentração. Vale ressaltar que a ocorrência de ansiedade com a retirada súbita da cafeína ocorre mesmo em indivíduos que consomem doses baixas dessa substância (50 a 150 mg/dia). Dentre os efeitos adversos destacam-se, também, insônia, cefaleia, irritação gastrointestinal, hemorragia e estimulação da diurese.

No que diz respeito às gestantes, frequentemente, ocorre aversão aos produtos cafeinados, particularmente ao café, no primeiro trimestre de gestação, levando à interrupção ou redução do consumo de cafeína ao longo da gravidez. Desde os anos 70, alguns estudos têm sugerido associação entre o consumo materno de cafeína e desfechos fetais, tais como: redução do crescimento fetal, prematuridade, restrição de crescimento intrauterino, baixo peso ao nascer, aborto espontâneo e malformações, levando à recomendação para diminuição do consumo de cafeína no período gestacional.

Diante desses fatores, destaca-se a importância de consultar um profissional qualificado antes do consumo efetivo da cafeína. Lembre-se de que as doses e a eficácia variam de indivíduo para indivíduo!

Cafeína (Parte I)

A cafeína é um dos alcaloides com atividade biológica mais ingeridos no planeta. Apesar de não possuir valor nutricional, a substância apresenta ação farmacológica variada provocando, dentre outros efeitos, alterações no sistema nervoso central, sistema cardiovascular e homeostase de cálcio.

Em doses moderadas, mantêm o indivíduo alerta, com uma capacidade intelectual maior e mais constante, favorecendo associação elaborada de ideias e diminuindo o tempo de reação aos estímulos sensoriais.  A cafeína pode, em tese, melhorar o desempenho dos atletas através da mobilização de ácidos graxos livres do tecido adiposo, aumentando o suprimento de gordura ao músculo, economizando glicogênio, melhorando a função neuromuscular e prolongando o tempo de exercício. Atua também melhorando a contratilidade dos músculos cardíacos e esqueléticos e como estimulante do sistema nervoso central, o que beneficia atividades que demandam concentração. Acredita-se, ainda, que possa ajudar na perda de peso, prevenção de fadiga e produção de energia. Segundo alguns estudos, outro efeito seria o de cruzar a barreira hematoencefálica e antagonizar os efeitos da adenosina, resultando em altas concentrações de neurotransmissores estimulatórios, aumentando a vigília e elevando o humor. Vale ressaltar que os efeitos positivos do uso da cafeína podem ser obtidos com a dose entre 3-6 mg/kg.

10 Coisas Que Você Precisa De Saber Sobre Perder Peso [Documentário]

Assisti ao documentário abaixo e adorei  a exposição e argumentação acerca de princípios básicos da Nutrição. Acredito que conhecer os mecanismos fisiológicos associados às escolhas alimentares e eficácia das propostas apresentadas ao paciente facilita e enriquece o trabalho do nutricionista em todos os aspectos.

Que tal um maracujá?

O maracujá possui, tanto na folha quanto na polpa, uma substânica denominada passiflorina ou maracujina, esta é responsável por um efeito analgésico e relaxante muscular, gerando a sensação calmante. Este fruto é, ainda, fonte de vitaminas A, C e do complexo B. Além disso, apresenta boa quantidade de sais minerais (ferro, sódio, cálcio e fósforo), é fonte de fibras e possui um potente vermífugo, identificado nas sementes.

Pesquisadores alegam, inclusive, que sua casca diminui a absorção de glicose, ajuda no combate ao colesterol ruim e melhora a digestão, enquanto a polpa tem efeito calmante, analgésico e anti-inflamatório. Diante de todos esses benefícios não tem como não acrescentar o maracujá à sua lista de compras! Mas cuidado, apesar de saudável, ele não deve ser consumido em excesso e a dica é não comer mais do que três ou quatro por dia.

 

Alimente seus cabelos!

Há em média 3 milhões e meio de fios de cabelo em uma pessoa adulta e estes crescem, em média, 1 cm por mês. Diferenciam-se dos pelos comuns pela sua elevadíssima concentração por área de pele e pelo desenvolvimento em comprimento. Podem ser lisos, crespos, ondulados e de muitas cores. Além da sua inquestionável importância estética (uma vez que dá forma e valoriza rosto), os cabelos também funcionam como isolantes térmicos, protegendo a cabeça das radiações solares e da abrasão mecânica. São, ainda, indicativos da presença de diversas doenças que se manifestam alterando sua estrutura.

Os cabelos são feitos de proteínas (queratina), lipídeos (ceramidas), açúcares e minerais (cobre, zinco, enxofre,ferro) e crescem por meio do acúmulo de proteínas em sua base.  Assim sendo, para que fiquem saudáveis e bonitos, eles precisam de nutrientes específicos. A deficiência na ingestão desses nutrientes resulta em fios  finos, opacos, quebradiços e ressecados, além de alterações na cor e prejuízos em seu crescimento. Isso acontece porque, em situações de privação, os órgãos vitais são priorizados e os cabelos são os primeiros a sofrer com a falta dos nutrientes.

Para garantir cabelos belos e saudáveis, a dica é investir em uma alimentação equilibrada tanto em quantidade quanto em qualidade, além de investir uma boa hidratação! Assim, ingira adequadamente alimentos fonte de vitaminas (A e E), ácidos graxos essenciais, magnésio, enxofre, zinco, cálcio, potássio e ferro, utilize um bom tratamento hidratante e dê adeus aos cabelos quebradiços e opacos!

A beleza das unhas começa pela boca!

As unhas são estruturas rígidas que, assim como os cabelos, são formadas por um tipo de proteína denominada queratina. Estas são compostas por inúmeras camadas e podem ser acometidas por diversos tipos de patologias, como  manchas brancas, manchas de sangue, infecções bacterianas e fúngicas e psoríase.

A beleza e a saúde das mesmas podem ser afetadas por hábitos alimentares inadequados e pela ausência de nutrientes, como vitaminas A e D, aminoácidos, minerais (cálcio, zinco e enxofre)! Assim, para evitar que fiquem quebradiças e desgastadas, não basta ir religiosamente à manicure ou investir em cosméticos milagrosos, também é necessário ajustar sua alimentação!

O consumo de alimentos fonte de enxofre , cálcio e zinco, é uma excelente opção para quem se preocupa com a saúde e beleza das unhas. Nesses casos, investir em alimentos como: sementes de abóbora e girassol (sem casca), brócolis, couve-de-bruxelas, lentilha, repolho, carnes magras, feijões, cereais integrais, leite e derivados e peixes é um ótimo jeito de começar! Não se esqueça que a saúde e beleza começam de fora para dentro!